Eend met groene linzen
uit Puy

16,45

Canard aux lentilles
Nettogewicht: 900 gr

Op bestelling, leverdatum 4 dec. 2017

Categorie:

Deel dit artikel met anderen

google

Productbeschrijving

Deze bijzondere schotel van de Ferme du Luguen is gemaakt met de beste groene linzen uit Frankrijk, die uit Puy in de Auvergne – lees hier Herman den Blijker maar op na – en diverse bereidingen van eend: eendenworst, eendensaucisse met knoflook,eendenspekjes, etc. Voeg daaraan wortel, ui, laurier, andere kruiden en het kookvocht van de eend toe en uw rit naar de hemel is begonnen.

La Ferme du Luguen is een ambachtelijk familiebedrijf en kookt puur, dus zonder varkensvlees of varkensvet toe te voegen. De eenden zijn scharreleenden. De smaak van het eendenvlees wordt in hoge mate bepaald door het voer dat de eenden krijgen en dat weerspiegelt zich in de hoge kwaliteit van het eindproduct. De kwaliteit van de ingrediƫnten,de permanente aandacht voor de dieren en de kleinschaligheid ( de producten zijn nog wel eens uitverkocht) vertalen zich in een iets hogere prijs.

Recepten