Rillettes aux noix
de St. Jacques

8,49

Rillettes van St. Jacobsschelpen, nettogewicht: 100 gr.

Vandaag besteld, binnen 3 werkdagen in huis

Categorie├źn: ,

Productbeschrijving

In deze rillettes komt de delicate smaak van de Sint Jacobschelpen volledig tot zijn recht dankzij de bereiding met boter, peterselie en sjalotjes. Een zacht en aangenaam mondgevoel!
Deze rillettes zijn afkomstig van het eiland Groix voor de Bretonse kust en bevatten noch kleur- noch smaakstoffen.

Serveertip: serveer de rillettes gekoeld op toast of een goede ‘pain de campagne’.

Recepten

Rillettes kunt u zo uit het blikje serveren, of even op smaak afmaken. Serveren kan op een toastje, met stokbrood of als ‘witlofschuitje’. Gebruik daarvoor een stronkje witlof met mooie bladeren, pel het stronkje en leg de bladeren een uurtje voor gebruik in koud water. De rilletjes in het blikje zeker een uur voor gebruik in de koelkast leggen. Daarna het blikje openen en zo nodig op smaak afmaken. Denk daarbij aan peper, zout en/of een druppel citroensap. Meng dat goed door elkaar en vul de witlof bladeren: een rillette-soort per witlofblad. Serveer de witlofschuitjes op een schaal die u heeft aangekleed met wat groene slabladen. Zeker als u meerdere soorten rilletjes serveert is dit een feestelijke begeleiding van uw aperitief.