Tartare d’algues
 

7,95

Netto: 100 gr

Op bestelling, leverdatum begin 11 feb. 2019

Productbeschrijving

Deze ‘tartaar van zeewier’ van het huis Groix & Nature is een heerlijk hapje bij de borrel of als onderdeel van een salade. Deze ‘tartaar’ is gemaakt van 3 soorten in Bretagne voorkomend zeewier:

  • zeesla (laitue de mer, Ulva lactuca),
  • Dulse (de palmaria palmata, een rode palmvormige plant)
  • en de ‘haricots de mer’ (de himanthalia elongata, een zachte jaarplant die in Bretagne groeit).

Deze zeewiersoorten zijn aangemaakt met olijfolie, kappertjes, een vleugje knoflook, augurk en sjalotjes.
Dit gerechtje is bij uitstek geschikt voor vegetariërs die van een verrassende nieuwe smaakcombinatie houden.

Serveertip: lekker op stokbrood of als vulling voor een tomaat.

Recepten